Pupusas de queso con loroco

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Posted by Sabrina on 09/30/02 - 04:55:10
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Recetas' Body


Ingredientes:
2 1/2 libras de harina de mais
2 libras de quesillo
2 onzas de loroco
1 pizca de sal

Procedimiemto:
Humedece la harina de mais con agua fria para elaborar la masa que vas a hacer las tortillas. En el centro de estas les colocas el relleno de queso, cerra los lados de la masa les das forma de tortillas, a medida que las vas palmeando y redondeando con las manos. Despues las coces en una plancha o comal limpio y engrasado previamente para evitar que las pupusas se peguen a su superficie.
Para elaborar el relleno pica el loroco y le mezclas el queso.
Para servirlas, las acompaņas con curtido de repollo y salsa de tomate. Has muchas porque son deliciosas.
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