Posted by
patricia hernandez
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08/29/05 - 22:02:09
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Recetas' Body
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Pan Frances Ingredientes: 1/2 taza de agua tibia 1 cucharadita de azucar 1 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de levadura 2 tazas de harina 2 cucharadas de margarina 1/2 taza de agua tibia 1 huevo ligeramente batido Preparacion: Mezclar en un trasto hondo el azúcar, sal, levadura, y el agua tibia. Dejar reposar 10 minutos aproximadamente. Pasados los 10 minutos agregarle el huevo, la margarina, la harina, y el agua tibia. Revolver bien con la mano, y amasarlo dándole una apariencia redonda. Colocarlo en un trasto tapado, y dejarlo crecer cerca del calor por un aproximado de 30 mins. Pasada la media hora y ya crecida la masa, colocar en una superficie lisa o tabla lijeramente enharinada. Amasar fuertemente somatando la masa varias veces. Cuando esté lisa, hacer una bola. Si está un poco pegajosa, agregar un poco de harina. Colocar en el trasto y dejar crecer de nuevo, esta vez por 60 minutos. Al pasar los 60 minutos, amácela por un poco mas de 5 minutos hasta que la masa esté lisa. Amasar como en forma de rodillo, y rodajear (salen aprox. 15 pedazos.) http://cipotes.net |
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