Posted by
Guanaco Congelado
on
03/02/04 - 15:46:46
IP:
207.112.122.253
Browser:
Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; PrimusDSLEN)
Recetas' Body
|
1/2 Lb de chiles Jalapeños cortado en tiras 4 Cebollas grandes (rojas)cortada en rodajas 6 Zanahorias grandes cortadas en tiras 2 Tazas de ejotes cortados en trocitos 1 Coliflor cortado en trozos pequeños 1 chile dulce rojo cortado en tiras 2 hojas de laurel 1 cucharada de oregano 1/4 taza de aceite de oliva o soya 3/4 taza de vinagre de manzana o vino blanco 2 cucharadas de sal 1/4 taza de mostaza preparada Procedimiento: calentar aceite en una olla de acero inoxidable, agregar vegetales, oregano y laurel, sofreir a fuego mediano revolviendolos contantemente por 4-6 minutos. Mezclar vinagre, mostaza y sal. Agregar a los vegetales, cubrir la olla, cocinar a fuego lento revolviendolos contantemente (cada 2 minutos) por 10-12 minutos. Guardar refrigerado, el sabor mejora despues de 2 dias. Se conserva bien por 3 semanas. Sirvase con pollo o carne asada y una cerveza bien helada...Salud. http://cipotes.net |
|