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Lomo Mechado
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01/20/04 - 11:52:21
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Recetas' Body
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2 libras de lomo de res. 2 libras de tocino 3 cucharaditas de perejil 1 tomate grande en rodajas 1 cucharadita de pimienta ,molida 3 dientes de ajos picados. MANERA DE PREPARARLO: Se cortan los ingredientes en trocitos pequeños colóquelos a un ladito. Ahora: Lave el lomo. Ya lavado el lomo : Colóquelo sobre una superficie, y con un cuchillo perfórele unos agujeros. En cada agujero, introduzcale un poco de los ingredietes picados.. En una cacerola vierta aceite suficiente para freir el lomo.Caliente el aceite . Ahora colóque el lomo en la cacerola de aceite caliente. Dejelo freír bien a fuego no muy alto, medianito. Cuando ya estâ BIEN frito ( no quemado , pero sí bien fritito, que no sangre) Ahora lo cubre con una salsa de tomate preparada a manera que lo cubra todo. Bajo el fuego lento, dèjelo que se ablande. Estè segura que el fuego es lento, para que se ablande el lomo y no se le queme. Buen provecho. http://cipotes.net |
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