El atol  de  Shuco (  atol chuco)

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Posted by El Atol Chuco ( Shuco) on 11/27/03 - 15:39:32
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Recetas' Body


2 libras de maiz negrito

Lo limpias,  ahora lo moles,  y lo pones aparte.
( sin cocerlo, pue)

Lo tapas por  8  horas.

Ahora  le agregas el agua suficiente.
y lo colas  por  medio de una manta  blanquita.

Agregale mas agua y  sal  y a  fuego moderado lo   cocinas  .  Hasta que esta  bien  cocido.

Ahora:   si  lo  queres mas espeso, le  hechas  mas agua.
Bueno, pue, ya esta bien cocinado y espeso, ahora,  le hechas  sus frijolitos sancochados,
( no le  vayas  a  hechar toda la olla!  No, solo unos cuantos.  Tambien  le podes agregar  un poquito de  Alguashte  , y  su chilito si  te gusta. Va pue.  


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