masa harina

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Posted by Alicia on 10/03/05 - 14:34:01
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Recetas' Body

Hola soy Alicia y desde Argentina les felicito por la Pagina, es muy instructiva y de gran ayuda.Les pido me envíen la receta para hacer la masa harina de la pupusa, esta tortilla la conocí en Montreal Canadá, y es muy sabrosa, el problema es que aquí en mi ciudad Corrientes en Argentina no se consigue la harina de marca Mazeca, que es la usada para ese fin, quizas esta harina tiene otros ingredientes que permite que la pupusa conserve esa textura suave y de gusto tan especial,  necesito  la receta para hacer la masa harina de la pupusa,   ya probe con harina de maíz blanca humedeciendo con agua siguiendo los pasos aconsejado y el resultado fue una tortilla dura, nada parecido a lo que consumi en Montreal. Esta pupusa era bien cocinada pero blanda como tortilla de harina comun frita es por eso que necesita saber como elaborar la masa harina para hacer la pupusa.
gracias por su atencion

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