( para Brenda)  esta  mas clara la receta? Gracias!

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Posted by Pastelitos de masa   on 05/08/03 - 12:48:08
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Pastelitos de masa  

Ingredientes:
4 tasas de masa de maiz.
1/2 libra de carne de res molida.
1/2 libra de carne de cerdo molida.
4 onzas de papa, cortada en cuadritos y cocida.
condimentos como cebolla picada, ajo, condimento de carnes, sal, chile verde.
Aceite o grasa de cualquier clase.
Curcuma, achiote, o cualquie colorante de comida, amarillo o rojo.

Procedimiento
a) A la masa le pones un poco de colorante, y un poco de sal.
b)Fries juntas las dos carnes, con las papas y los condimentos que prefieras ponerle. Tambien le puedes combinar otras verduras.
c) Haces una tortilla con la masa, le pones enmedio un poco de la carne ya cocida y doblas en dos la tortilla, cerrando los bordes, a manera que quede en forma de media luna.
d) La pones a freir en el aceite o grasa ya caliente hasta que se cocine la masa y quede crujiente.



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