Posted by
Guanaco Congelado
on
03/11/04 - 20:10:30
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Recetas' Body
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2 LBS DE LONJA DE TIBURON EN TROCITOS 1 TAZA DE CEBOLLA ROJA PICADA 1 TAZA DE CHILE VERDE/ROJO PICADO FINO 1 TAZA DE APIO PICADO FINAMENTE 1 CHILE JALAPEñO PICADO (quitar semillas) 1/2 TAZA DE ACEITE DE OLIVA 1/2 TAZA DE JUGO DE LIMON (FRESCO) 1/2 TAZA DE SALSA DE SOYA 1/4 TAZA SALSA INGLESA (LEA&PERRINS POR EJEMPLO) 2 CDAs DE OREGANO BIEN QUEBRADO (molido) 1 CDA SAL (O AL GUSTO) 3 CDAS DE SALSA TABASCO (O AL GUSTO) 2 CDAS DE MOSTAZA PREPARADA 1/2 TAZA DE CILANTRO PICADO (agregar antes de servir) PROCEDIMIENTO Mezclar todos los ingredientes en un recipiente que tenga tapadera hermetica, guardar en la refri minimo 3 horas, maximo 8, mezclar de vez en cuando para mejorar el sabor. Poco antes de servir mezclar bien el cilantro, ajustar sal. VARIANTE Reemplazar tiburon por pulpo. Servir con galletas saladas y cerveza bien helada a la orilla del mar o piscina. Este es mi regalo de Semana Santa, que lo disfruten, me gustaria saber si les gusto. http://cipotes.net |
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